

「きのこ汁」を作るにあたり生まれたのが、王国完全オリジナルの「みそ」です。
じっくりと熟成させた白味噌に、「だし昆布」として有名な歯舞と羅臼昆布の一番だしをブレンドして使っています。
原材料の表記上「昆布エキス」としなければいけないのですが、王国で入れているのは「昆布エキス」ではなく「昆布だし」!
だしを使っているからこそ昆布の味がガツンと効いてくるんです。
北の荒波で育った昆布。その奥深い味わいをお楽しみください。
王国レストランでも人気No.1を誇るのが「きのこ汁」。
訪れたほとんどのお客様がオーダーする、我が王国名物の味。
その美味しさのカギを握るのが「特選手造り昆布みそ」なんです。
